详细内容
酒店海鲜池采用全自动控制系统,适合各种不同海鲜温度的要求。
1、采用多级过滤循环系统;
2、酒店海鲜池配备单独冷冻级的制冷系统,各套单独的净化系统,便于管理、省电;
3、采用物理渗透过滤网膜、生物净化;
4、海结精矿物质过滤;
5、一体化氧气管道设计;
6、自动分离海鲜池赃物,赃物定期排出;
7、LED灯光照明,节能、美观、超长使用寿命。
海鲜池的安装要求
1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁,有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高,海水淡蓝度是否合理。
2、检查设备是否运行正常、是否定期保养及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常,过滤装置是否定期清洗,给排水速度是否正常。
3、检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海鲜的海水盐度要求不同,及温度变化对盐度的要求的不同,制度相应的盐度管理标准。
4、温度控制,由于外部气候和温度的变化,对海鲜池的温度要求不同,制度相应的温度季节标准。
5、水位也是管理海鲜池必须掌握的,针对不同的海鲜品种作出不同的海鲜养殖水位要求标准也是必要的。
酒楼海鲜池定做时需要的配件:
(1)海水浓度计用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度;
(2)温度计用于丈量海鲜池的水温,因为海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化非常敏感,故需对海鲜池的水温进行不间断的监测;
(3)制冷设备,用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温;
(4)加热器,功能于制冷设备相反可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度;
(5)并在流动中自然充氧氧气泵,这是为海鲜池制造氧气的设备;
我们在选择酒楼海鲜池定做的时候,还要将海鲜池需要的配件一同选购完成,避免后期缺少配件而影响使用。
饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的,不是随便放哪都行的,摆放的位置如果正确,能够起到很好的效果。
(1)饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方,这样客人到饭店一眼就能够看到海鲜池里的海鲜,这样也能够更好的勾起顾客的食欲;
(2)如果有条件的话,饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起,这样可以很好的形成一体的点菜区,营造良好的点菜氛围;
饭店海鲜池
(3)海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米,如果態满足这个条件,至少要保持直线距离15米之内有通风井,或者有海鲜池制冷机热交换系统,这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换;
(4)饭店海鲜池的位置不易离后厨太远,这样更方便传菜杀鱼;
(5)海鲜池尽量选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。